Korábban hírt adtunk a konyha megújult kínálatáról!
Ennek jegyében volt teriyaki csirke a múlt heti menü egyik fogása.
A teriyaki csirke eredetileg japán étel, mára pedig szinte minden, keleti gyorséttermi lánc a kínálatába emelte. A nevének jelentése: édes, szójaszószba mártott húsdarabok, grillezve. Ezt persze megbolondíthatják szakéval, mézzel, egyéb finomságokkal.
Minden új recept, minden új íz kihívás, a konyha személyzete lélegzetvisszafojtva figyeli ilyenkor a gyermekek reakcióját.
Az aznapi siker teljes volt! Soha nem láttak még – egy újdonság esetén is – ennyi tisztára kikapart tányért, ennyi repetára várakozó gyermeket.
Nem minden újítás lesz ilyen sikeres, elismerésem mellett, arra bíztatom a konyha dolgozóit, hogy maradjon meg a kísérletező kedvük, a hagyományos fogások mellett ezek az újdonságok viszik a konyha jó hírét.
Egy kis gyömbér, egy kis méz, curry, néhány csepp szójaszósz … nagyon jó úton indult el a konyha.
Köszönjük a teriyaki csirkét!
Székely József
polgármester
